改革開放的今天,人民的生活水平越來越高,催生了飯店行業(yè)的崛起,它提供了人們吃飯的需求,俗話說有需求就有市場,那么從事飯經(jīng)營的企業(yè)如何才能吸引顧客道到自己的飯店里吃飯呢?那門就要從員工的工作服上著手,工作服代表了飯店的整體形象,也更好的宣傳飯店,贏得顧客的口碑,今天,蘇州鷹諾達(dá)小編偉銘就來談?wù)勶埖旯ぷ鞣绾妥龅秸袛堫櫩?,吸引人群方法?
飯店產(chǎn)品是一種服務(wù)產(chǎn)品,不是實(shí)物產(chǎn)品,顧客購買到的飯店產(chǎn)品不是可以帶回家的實(shí)物,而是一種利益的滿足。這不僅是生理上的滿足,主要是心理與精神上的滿足。這種滿足來自于飯店總體形象給他們的感受。如今,人們稱形象為企業(yè)繼人、財(cái)、物之外的第四資源,風(fēng)靡全球的設(shè)計(jì)其中主要的一塊內(nèi)容就是建立一個系統(tǒng)有序的工作服系統(tǒng),樹立飯店獨(dú)特特的形象,贏得更多的回頭率和更深的公眾注目度。
現(xiàn)在許多飯店,都有自己獨(dú)特的工作服系統(tǒng)。比希爾頓集團(tuán)以黑色為標(biāo)準(zhǔn)色的服飾系統(tǒng),就是希爾頓旅游集團(tuán)的形象代表。一個合理有序的服飾系統(tǒng),是酒店形象中外的、直接的組成部分,它給人造成一種統(tǒng)一的視覺秩序。這種視覺秩序體現(xiàn)了酒店作為一個整體的健康形象,體現(xiàn)了管理酒店上了檔次,給顧客種真切的踏實(shí)感,給員工一種無形的約束力,從而造成了一個統(tǒng)一的整體形象。這自古就是中華的一種審美觀念。
作為行業(yè)服飾,飯店工作服有其特殊性。在設(shè)計(jì)制作上,必須遵循以下原則:
1,服務(wù)員工作服可識別性,可識別性包括含義:其一是指不同部門不同崗位員工服飾的可識別性;
2,多樣統(tǒng)一性,即總體的多樣性和局部的統(tǒng)一性;
3,飯店服務(wù)員工作服實(shí)用性要從工角度來考慮,即酒店服飾設(shè)計(jì)要考慮到穿著者的實(shí)際工作需要;
4,管理人員和服務(wù)人員的服飾要有明顯區(qū)別。如領(lǐng)班結(jié)領(lǐng)結(jié),主管穿斑馬褲(裙),部門經(jīng)理著深色西裝等;
如果做到以上幾點(diǎn),相信飯店一定會生意興隆財(cái)源廣進(jìn)。
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